Genusstag am Urkornhof

Feiern Sie mit uns und unseren ursprünglichen Produkten am

24. September 2010 von 8.00 - 18.00 Uhr den Sommerausklang und Erntedank am Urkornhof.

Details dazu finden Sie hier: Programm für den Genusstag.

Monatsaktion September 2010

Hafer - das "gute Laune" Getreide

Aktionspreis: - 10 %

Hafer – kein anderes Getreide kommt als Energiespender auch nur annähernd an ihn heran, das beige Plättchen ist praktisch mit Gesundheit gefüllt. Ein Haferkorn besteht zu über 60 % aus Kohlehydraten. Ballaststoffe und Proteine machen fast ein Drittel aus und der Fettanteil beträgt nur 5 %. Das Getreide enthält Eisen, Kalzium, Flour, Magnesium und versorgt uns mit den Vitaminen A, B1, B2, B6 sowie mit Kiesel-, Fol-, und Linolsäure.

Nicht nur der Organismus profitiert vom Hafer, auch für die Seele kann Hafer stimmungsaufhellend wirken und – rechtzeig zum Herbstbeginn – Wärme und Energie spenden.

Unser Rezepttipp:

Hafer-Soja-Laibchen

Zutaten:

100 g Hafer, 100 g Sojagranulat, 0,4 l Wasser, 2 TL Suppen- und Streuwürze,

1 gr. Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, 1 TL Majoran, 1 Lorbeerblatt, Koriander,

Petersilie, Vollkornbrösel zum Wenden, Fett zum Backen.

Zubereitung:

Hafer bei 120 Grad 10 Min. darren, abkühlen lassen und danach grob mahlen. Zwiebeln und Knoblauch kurz anrösten. Wasser, gehackte Zwiebel, Suppenwürfel, Lorbeerblatt zum Kochen bringen, den Hafer einrühren und 10 Min. quellen lassen, dann das Sojagranulat hinzufügen und nochmals 10 Min. quellen lassen. Die Masse pikant würzen, gehackte Petersilie und Eier unterrühren, eventuell mit Brösel binden, kleine Laibchen formen und in wenig Rapsöl backen.

Wir wünschen gutes Gelingen!

NEWS

lesen Sie hier die aktuellen Presseberichte vom Urkornhof: