Braunhirse Palatschinken

Zubereitung:

1/8 Liter Milch, 2 gut gehäufte Esslöffel Braunhirse, 2 gut gehäufte Esslöffel glattes Mehl,

1 Teelöffel Weinsteinpulver (natürliches Backpulver) 1 Esslöffel Rapsöl, 1 Esslöffel Cognac, 1 Ei

Zutaten mit Handmixer durchmischen, 1 Stunde quellen lassen, dann die Palatschinken backen

und süß oder pikant füllen.