Schneller Grießauflauf

Zutaten:

• 3 Eier, Salz
• 100 g Zucker
• Zitrone: Schale u. Saft
• 250 g Dinkel-Vollgrieß
• 3/4 l Milch

Zubereitung:

Ganze Eier, Salz, Zucker, Zitronensaft u. -schale schaumig rühren, Grieß einrühren. Eine hohe feuerfeste Auflaufform befetten, die Masse in die Form füllen, bei 200 - 220 Grad Celsius ca. 30 min. backen. Auflauf aus dem Rohr nehmen und mit heißer Milch übergießen. 10-15 min. ziehen lassen, mit Kompott oder Fruchtsaft servieren.

Dieses Rezept als PDF downloaden.